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¿Cómo puede el Control Estadístico de Procesos evitar interrupciones en la producción?

La herramienta de Control Estadístico de Procesos puede ayudar a prevenir interrupciones en los procesos de negocio proporcionando mejor visibilidad.

La herramienta de Control Estadístico de Procesos puede ayudar a prevenir las interrupciones de los procesos de negocio, proporcionando una mejor visibilidad en diversos factores que afectan la logística y funciones de la cadena de suministro.

Los planificadores de logística y la cadena de suministro que se esfuerzan por mantener las funciones de negocio suaves y por evitar interrupciones en la producción pueden encontrar útil el Control Estadístico de Procesos (Statistical Process Control o SPC). SPC es una herramienta de mejora de procesos disponible en el componente de Gestión de Calidad (Quality Management) del sistema ERP de SAP que los planificadores de producción pueden integrar en sus procesos de producción existentes.

Considere una empresa que elabora productos de panadería. Uno de los parámetros críticos del proceso que se debe observar o vigilar de cerca es la temperatura del proceso. Una temperatura de proceso por debajo de lo deseado conduce a productos poco horneados y una temperatura muy alta conduce a productos sobre cocidos o quemados, lo que resulta en desperdicios y la interrupción de la cadena de suministro. SPC puede ayudar a identificar rápidamente cuando un proceso está fuera de control o en riesgo de perder el control. Las empresas consideran las interrupciones normales o rutinarias (conocidas como dispersiones) a los procesos de negocio y establecen medidas preventivas.Sin embargo, por lo general no cuentan con medidas preventivas instaladas para las interrupciones anormales. Si SPC está instalado cuando un parámetro del proceso empieza a irse a la deriva hacia una zona anormal, fuera de control, la persona que dirige el proceso puede tomar medidas inmediatas para rectificar la situación.

La Figura 1 es un gráfico de ejemplo de la herramienta SPC de SAP. El gráfico muestra una concentración de puntos de datos en el lado izquierdo que están en el rango normal para el proceso en cuestión. Entonces, los valores ascienden a un punto anormalmente alto de 165, momento en el cual alguien tomó la acción correctiva, y el valor cae a 94, que está dentro del rango normal de nuevo.

Las empresas pueden ampliar el alcance de la SPC, integrándolo no solo en sus procesos de producción, sino también en sus procesos de adquisición y de ventas. En el proceso de adquisición, por ejemplo, el parámetro de proceso que se está monitoreando podría ser la fuerza física de una barra de acero que la compañía ha adquirido. Todas las barras de acero deben estar dentro de los límites específicos de tolerancia para la fuerza física, y al sobrepasar esos límites, la herramienta SPC puede proporcionar las alertas necesarias para minimizar las interrupciones en la cadena de producción y suministro.

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