Gestionar Aprenda a aplicar las mejores prácticas y optimizar sus operaciones.

Empresa argentina de la industria alimentaria crece con SAP S/4 Hana

Black Bamboo Enterprises, empresa de procesamiento de cárnicos en Argentina, implementó el ERP de SAP para lograr una gestión eficiente y sentar las bases de su crecimiento.

Black Bamboo Enterprises es una empresa latinoamericana que produce y distribuye carne vacuna procesada bajo las marcas de Hughes y Meatex. La planta comenzó sus actividades de exportación en el año 1997. En el año 2007 fue adquirida por el grupo brasileño Marfrig Group, pero casi 10 años después, los brasileños dejaron la planta a cargo de un grupo inversor de origen chino.

La planta está establecida en Argentina, cercana a la mejor zona ganadera del país y a unos kilómetros de importantes centros de consumo, como Rosario y Buenos Aires. Con una plantilla de aproximadamente 450 empleados, posee una capacidad de faena de 700 cabezas por día en un turno. Produce cortes enfriados y/o congelados, menudencias vacunas enfriadas, congeladas y cueros frescos.

Tras la adquisición de los inversionistas chinos, la empresa se fijó metas agresivas para la región latinoamericana. Y para conseguir sus objetivos, se requería de un sistema de gestión de procesos empresariales. “La empresa necesitaba un ERP que sustentara el crecimiento de sus operaciones y, más aún, que fuera lo suficientemente flexible como para mantenerse a la par de tal crecimiento”, explicó Gustavo Cloquell, jefe de sistemas de Black Bamboo.

“Buscamos una solución eficiente, rentable y que pudiera ampliarse a medida que los negocios de la empresa progresaran”, agregó.

La empresa diseñó procesos sólidos para las operaciones locales y comenzó la búsqueda de un sistema de gestión corporativa, capaz de integrar estos procesos según las mejores prácticas del mercado.

Como resultado, Black Bamboo implementó SAP S/4HANA para asegurar una transformación digital enfocada a la eficiencia de sus procesos y la adopción de buenas prácticas de gestión. “La solución [de SAP] presentó la mejor relación costo-beneficio entre todas las que analizamos. Por otra parte, su gran capacidad de ampliación hace que sea un excelente punto de partida para las operaciones de Black Bamboo en la región. Sabíamos que iba a sustentar nuestro crecimiento”, expresó Cloquell.

Para garantizar la eficiencia del nuevo sistema, así como su capacidad de ampliación, la compañía también trabajó en la implementación de una infraestructura de hardware robusta, basada en equipos IBM adecuados para ejecutar la base de datos SAP Hana.

Muchas manos, muchas cabezas y resultados expeditos

El proyecto, que inició en agosto de 2016, se realizó con un equipo de 45 personas, incluidos usuarios clave y profesionales de TI de Black Bamboo, así como expertos de SAP, IBM e Invenzis, socio encargado de la implementación. También se contó con el apoyo de profesionales de Emetech SA y ML SOFT como socios tecnológicos.

El trabajo conjunto de este equipo multidisciplinario fue crucial para el éxito del proyecto, que entró en funcionamiento seis meses después, en enero de 2017, con los módulos de Gestión de Materiales (MM), Ventas y Distribución (SD) y Finanzas (FI).

“Todo el entorno establecido contribuyó a que las operaciones no se vieran afectadas por la puesta en funcionamiento de SAP S/4 Hana. No hubo ningún tipo de reflejo negativo sobre las operaciones de la compañía”, afirmó Cloquell.

Entre los beneficios que la adopción de SAP S/4 Hana aportó a Black Bamboo, destaca la integridad de la información y la velocidad de los procesos. “Con S/4 Hana, estamos seguros de que estamos trabajando con información en tiempo real, con datos actualizados y confiables. Y podemos tomar decisiones estratégicas para el negocio sobre la base de esos datos”, dijo el directivo de sistemas. Por otro lado, destacó la mayor posibilidad de colaboración con los socios de negocios. “Es una consecuencia de la posibilidad de integración de módulos que permiten el acceso de los socios de negocios a información relevante para la evolución de las relaciones con la empresa.”

De acuerdo con datos proporcionados en un archivo pdf de SAP, su cliente cuenta ahora con velocidad de procesamiento, integridad de datos y capacidad para expandir las operaciones e incorporar nuevos negocios y plantas.

Otros beneficios mencionados por Cloquell incluyen:

  • Reportes y respaldos mucho más rápidos
  • Soporte al proceso de transformación digital y al crecimiento de la compañía en la región
  • Facilidad para la integración de nuevas plantas a las operaciones de la empresa
Marcas comerciales de Black Bamboo

Expansión garantizada

En voz del director de sistemas, al adoptar la solución S/4 Hana, Black Bamboo dispone de información consolidada para la toma de decisiones estratégicas, así como procesos organizados para aceptar la integración de nuevas unidades de negocio y el crecimiento sustentable a largo plazo.

El objetivo del grupo es continuar su crecimiento en Argentina y Uruguay, con la adquisición de nuevas planta e ingresar al negocio de la carne en Brasil. “SAP S/4 Hana es la base para ese crecimiento”, aseguró Cloquell. Explicó que con S/4 Hana, Black Bamboo puede agregar nuevas plantas con la tranquilidad de saber que mantendrá el orden administrativo y contará con el soporte tecnológico necesario.”

Este artículo se actualizó por última vez en marzo 2018

Profundice más

Inicie la conversación

Envíenme notificaciones cuando otros miembros comenten sobre este artículo.

Enviando esta solicitud usted acepta recibir correos electrónicos de TechTarget y sus socios. Si usted reside afuera de Estados Unidos, esta dando autorización para que transfiramos y procesemos su información personal en Estados Unidos.Privacidad

Por favor cree un Nombre de usuario para poder comentar.

- ANUNCIOS POR GOOGLE

Close